Queso romano “Rosarvm” con vino de rosas.

Rosarum caseus, queso de cabra payoya fermentado e inyectado con vino sanguis de rosas.

Elaborado siguiendo el tratado de conservación de queso de Columela. Queso ecológico de cabra payoya, con tres meses de curación y cuarenta días de fermentación maloláctica.Macerado e inyectado con uno de los más afamados vinos del mundo antiguo, el vino de rosas, reconstruido por los arqueólogos y enólogos de Baetica Columela, Vino de la Hispania Romana.